Wegetarianizm jest coraz powszechniejszym stylem życia w naszym kraju – bo chyba niespożywanie produktów pochodzących od zwierząt można spokojnie nazwać stylem życia? Na temat wegetarianizmu narosło wiele stereotypów, w dalszym ciągu niestety sporo osób uważa wegetarian za jakichś nawiedzonych oszołomów, ale rzeczywistość jest taka, że wegetarianie generalnie o wiele rzadziej chorują i lepiej wyglądają. To oczywiście statystyka, więc niech miłośnicy mięsa nie obrażają się w tym momencie. Nie jest jednak powiedziane, iż funkcjonowanie bez mięsa jest proste. Przede wszystkim dlatego, że trzeba nieźle się nagłówkować, aby zjeść relatywnie tanio i smacznie. Do tego należałoby oczywiście nie popadać w rutynę, ponieważ to się może skończyć nawet powróceniem do spożywania mięsa! W tym tekście przedstawimy sześć fajnych porad na temat tego w jaki sposób urozmaicić swoją dietę. Wcale nie jest powiedziane, iż do końca życia będziemy jedli wyłącznie kilka produktów na krzyż. To byłoby nudne i szkodliwe dla zdrowia!
Super porady dla wegetarian
1. Zielenina to podstawa. Zielone warzywa liściaste są wielce cenne. W końcu zawierają dużo składników odżywczych i witamin. Szczypiorek, natka pietruszki, szpinak czy sałata – może niektórym nie wydają się smaczne, ale chyba ich smak nie jest taki zły? A już na pewno sprawiają, że nasza dieta wegetariańska będzie cechowała się odpowiednimi właściwościami.
2. Jedzenie musi być odpowiednio kaloryczne. Skoro nie spożywamy mięsa, to jakby nie patrzeć generalnie zajadamy się niskokalorycznymi produktami. To niby dobrze, ale tylko i wyłącznie wtedy, gdy dostarczamy swojemu organizmowi wymaganą ilość tych kalorii. Wskazanym stylem konsumpcji jest zajadanie się większą ilością posiłków w ciągu dnia, ale niech będą mniej obfite. Po co jadać trzy obfite posiłki – śniadanie, obiad i kolacja, skoro jak najbardziej można zjeść mniej, a częściej? Przynajmniej nie będziemy czuli jakże nieprzyjemnego głodu.
3. Odpowiednia dawna witaminy B 12 to podstawa. Nie spożywamy mięsa, a więc po pewnym czasie dostrzeżemy poważne skutki braku tej witaminy. Może to doprowadzić do chorób, ale w skrajnych okolicznościach nawet do śmierci. Na szczęście są do kupienia suplementy diety, które zawierają tę witaminę.
4. Jedz to co naprawdę lubisz. Trendy w świecie jedzenia nie zawsze muszą nam odpowiadać. Np. dzisiaj bardzo popularne są produkty sojowe albo sushi – niektórzy zajadają się tymi przysmakami niejako z przymusu, bo skoro to jest modne, to zapewne trzeba to jeść. Bezsensowne rozumowanie, nie podążajmy ślepo za innymi ludźmi, jedzmy po swojemu, ale zdrowo!
5. Otręby owsiane są bardzo dobre. W końcu zawierają wszelkie składniki podstawowe, które stanowią absolutną podstawą: tłuszcze, witaminy, węglowodany, białko, błonnik oraz sole mineralne. Ich regularne spożywanie powinno być w naszej diecie czymś standardowym. Raczej się nie nudzą, w końcu można stosować różne wariacje.
6. Trzeba uważać na sztuczne barwniki! Niektóre produkty wyglądają naprawdę fajnie, aż chce się je pożerać garściami. Jednakże nie wszystko to co jest fajne jest smaczne i zdrowe. W końcu najczęściej niestety jest tak, że ten ładny wygląd jest efektem zastosowania sztucznych barwników, a więc najzwyklejszej chemii. Substancje chemiczne, które są w dzisiejszych czasach niemalże wszędzie, szczególnie w najtańszym jedzeniu, znacznie powiększają ryzyko pojawienia się raka, chorób nerek czy niepłodności.
