Białka, bądź po prostu proteiny, są niesamowicie istotnymi składnikami organizmu. Odpowiadają za niezliczoną liczbę procesów życiowych, są wymagane do optymalnego funkcjonowania organizmu. Jaką rolę pełni białko? Co jest bardziej wskazane – dieta wysoko czy niskobiałkowa? W których produktach znajdziemy białko? Jakie są negatywne efekty spożycia za dużej ilości białka? Właśnie na tego typu pytania postaramy się odpowiedzieć w miarę zwięźle i sensownie w tym artykule. Generalnie czymś wartym do zapamiętania jest to, że bez białka nie będziemy cieszyli się zdrowiem. Powinniśmy robić wszystko co w naszej mocy, aby spożywać odpowiednią ilość białka. Pozostaje mieć nadzieję, iż czytelnicy deprecjonujący do tej pory rolę białka, po dokładnej lekturze tych słów nareszcie dostrzegą, że co jak co, ale z białka nie można zrezygnować. Białko to oczywiście nie wszystko, ale nie wydaje się, aby czymś sensownym było nieskupianie się tylko i wyłącznie na nim.
Białko i jego rola w diecie
Jak istotna jest rola białka? Zwróćmy uwagę na to, że proteiny transportują tlen i hemoglobinę. Wspomaga również pozbywanie się z naszego organizmu toksyn, w znacznym stopniu przyczynia się do powstawania enzymów trawiennych, przeciwciał i hormonów. Białko jest podstawowym budulcem mięśni, po wytężonym wysiłku fizycznym przyśpiesza ich regenerację, umożliwia także optymalne działanie. Spożywanie protein nie powoduje tycia, ponieważ są one bardzo ubogie w węglowodany i tłuszcze. A co jest zatem bardziej wskazanym rozwiązaniem: dieta wysoko czy raczej niskobiałkowa? To zależy. Jeżeli naszym celem jest budowa tkanki mięśniowej, bez dwóch zdań dieta wysokobiałkowa jest strzałem w dziesiątkę. Trzeba ją również polecić wszystkim tym, którzy chorują na cukrzycę, nadczynność tarczycy, niewydolność krążenia i uskarżają się na wyniszczony organizm. Dietę niskobiałkową zaś trzeba zalecić osobom cierpiącym na choroby nerek i wątroby. Jeżeli ktoś jest zdrowy, nie powinien stosować tej diety, ponieważ rozchoruje się jeżeli nie będzie spożywał odpowiednich ilości białka. Chociaż naturalnie zbyt dużo białka to również nic wskazanego. Choroby nerek, wątroby, osteoporoza, nadwaga, ogólne osłabienie organizmu – nie przesadzajmy z tymi proteinami!
W których produktach spożywczych znajdziemy białko? Oczywiście trzeba przede wszystkim zwrócić uwagę na jajka i drób. Generalnie kurczaki są zwierzętami, które dają wiele białka. Nie zapominajmy również o rybach: łosoś, sardynka, tuńczyk, pstrąg, niewątpliwie są bogate w proteiny. Grillujmy to wszystko, a unikniemy tłuszczy, które są jakby nie patrzeć czymś zbytecznym, no w zbyt dużych ilościach. Czyli jednym słowem: rola białka w diecie jest bardzo duża. Każda osoba, która nie będzie zażywała odpowiedniej ilości protein bądź wręcz przeciwnie, będzie takowych unikała, najzwyczajniej w świecie odczuje po jakimś czasie sporo negatywnych efektów. Białko to podstawa, w żadnym razie nie powinniśmy o tym zapominać.
